4月10日，常德市女科技工作者协会会长铁美珍、副会长张玉娟、秘书长谭晓等一行深入常德高新区湖南麦香缘悉味食品有限公司，开展走访调研活动，共同探讨科技创新如何赋能传统食品企业高质量发展。

▲会议现场

湖南麦香缘悉味食品有限公司作为常德高新区引进的首家烘焙食品企业，建厂26年来始终致力于打造深受消费者喜爱的传统食品品牌。目前，公司已在常德、慈利、娄底、益阳等地开设23家门店，员工规模达200余人，成为当地传统食品行业标杆企业。

▲留学归来“企二代”李凌峰

在座谈会上，公司“企二代”负责人李凌峰分享了其留学归国后对传统食品行业发展的新思考。他表示，传统食品行业同样需要科技创新驱动，具体体现在三个方面：一是工艺流程的创新，如智能烘焙设备升级、营养配比优化、自动化生产线革新；二是销售渠道的拓展，通过线上线下融合的方式，利用数字化手段拓宽销售边界；三是健康与美味平衡的理念，如减糖不减甜、控油与脂肪优化等。李凌峰强调，科技创新最终目标是让美味更精准地抵达消费者，让传统行业在时代浪潮中焕发新生。

▲常德市女科技工作者协会会长铁美珍

铁美珍对麦香缘悉味食品有限公司创新实践给予高度评价。她表示，常德市女科技工作者协会始终致力于引领和支持女性科技工作者在创新研究、科技人才培育与交流等方面发挥更大作用。此次活动不仅为女科技工作者提供了深入企业、了解行业的机会，也为园区企业搭建了高效的交流平台，畅通了“内循环”。她希望更多企业能够借助科技创新力量，推动传统食品行业实现转型升级，为地方经济发展注入新动能。

▲悉味蛋糕面包工厂店

▲现场合影

据悉，常德高新区近年来积极引进和培育高新技术企业，推动装备制造、建筑建材等传统产业与现代科技深度融合。湖南麦香缘悉味食品有限公司的成功实践，为高新区探索传统食品行业科技创新路径提供了有益借鉴。